"TORTA AHOGADA".

Es un platillo típico y único de esta ciudad que consiste en un "virote salado" (pan de harina de trigo parecido al bagette, pero elaborado a mano), abierto a la mitad a cuyo interior embarramos frijoles refritos en una de las mitades y abudantes carnitas de puerco en su interior. Una vez elaborada la torta, se humedece, hunde o ahoga en dos salsas: primero una de chile y después en una de tomate. Gustan?